Autor: Mon

Los dueños de Corporativo Kosmos están orgullosos de haber contribuido a que sus clientes consigan el Distintivo H, gracias a las buenas prácticas y medidas de control del personal de cocina que asignan para laborar en sus instalaciones.

El proceso de evaluación que atravesó el equipo de Productos Serel consistió en la validación de prácticas de higiene dentro de las instalaciones de cocina y comedor del centro médico.

Este logro supera las expectativas de calidad e higiene en los servicios alimentarios del sector hospitalario, por lo que marca un hito para el equipo de Corporativo Kosmos.

Los mejores alimentos que puede consumir una persona que padece algún tipo de cáncer son los que se recomiendan en una dieta normal: grandes cantidades de frutas y verduras, cereales y alimentos bajos en grasas.

Cada tipo de cáncer debe seguir requerimientos y normas alimentarias diferentes, por lo que los proveedores contratados tienen que estar propiamente capacitados para operar las cocinas hospitalarias.

El personal de Serel está integrado por expertos en ingeniería de alimentos con un alto nivel de competencia para cumplir con las instrucciones nutrimentales señaladas por los médicos especialistas.

Hay varias medidas que un negocio puede tomar para cuidar a sus trabajadores y sus familias. Aquí algunas acciones que se recomienda implementar:

1. Campañas de salud.
2. Eventos de integración.
3. Voluntariados.
4. Cambiar dinámicas laborales. 
5. Capacitación continua.
6. Plan de carrera. 
7. Inclusión y equidad.

Garantizar el bienestar en el negocio no sólo es importante para generar engagement con los colaboradores, sino para atraer talento. 

 Así es como Corporativo Kosmos promueve acciones para favorecer el bienestar de su equipo de trabajo.

La ingeniería alimentaria se encarga de supervisar que las distintas fases en la producción así como que cumplan con las normas indicadas por las autoridades correspondientes, con los parámetros de sostenibilidad.

Entre sus actividades se encuentran:

1. Llevar un control de las instalaciones y maquinaria industrial, así como de las operaciones que se lleven a cabo.
2. Desarrollar técnicas innovadoras de producción con la finalidad de optimizar los procedimientos actuales y aprovechar de manera sustentable los recursos naturales.
3. Establecer los lineamientos operativos a seguir en cuestiones de calidad y seguridad, y vigilar su cumplimiento.
4. Realizar informes sobre el proceso de producción y señalar en qué áreas se necesitan fortalecer las medidas de control.
5. Participar en estudios de saneamiento del medio ambiente, de calidad e higiene dentro de la industria.

Los dueños de Corporativo Kosmos confían en este equipo de trabajo para garantizar la inocuidad alimentaria en los servicios de atención a comedores que brindan a sus clientes.

La industria de alimentos necesita ser especialmente precavida para continuar el abasto de productos y garantizar más que nunca la inocuidad.

Para asegurar la cadena de valor, se necesitan llevar a cabo las siguientes medidas generales:

1.Reforzar la higiene personal de los involucrados en el proceso de producción.

2.El equipo de protección individual debe estar adecuado a la actividad que se desempeñe.

3.Respetar e incrementar la limpieza y desinfección de material e instalaciones.

4.En caso de ser necesario, promover medidas de aislamiento.

Al apoyar estas disposiciones, se ayuda a frenar el avance del virus, se protege la seguridad de las operaciones y se resguarda la integridad de los colaboradores.

Este alimento forma parte de una de las producciones más ricas en México, sin embargo, su consumo es mínimo entre la población.

Con la finalidad de fomentar la compra de pescado, se han lanzado campañas de promoción sobre la diversidad de especies, las ventajas de la industria para el desarrollo económico y los beneficios de consumir este alimento.

Una excelente manera de cuidar el bienestar es incluir pescado en las comidas diarias por lo menos tres veces a la semana.

Para ello en Corporativo Kosmos, planean menús equilibrados que protejan el bienestar de las personas y que incluyan alimentos variados, como frutas, verduras, carne roja, pollo y pescado.

El Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) le otorga el distintivo a Corporativo Kosmos al haber cumplido satisfactoriamente con los estándares establecidos en el ámbito de la responsabilidad social empresarial.

Corporativo Kosmos ha conseguido a través de la confianza de sus clientes y consumidores, un crecimiento acelerado, manteniéndose siempre a la vanguardia en términos de tecnología, infraestructura e innovación y garantizando la calidad de sus servicios, siempre conscientes del bienestar de su gente y la comunidad.

Con más de 50 años de historia, Corporativo Kosmos ha experimentado transiciones de gobiernos estatales y federales de todos los partidos políticos, lo que demuestra que su pasión y compromiso es con las más de 20,000 familias que directa o indirectamente dependen del grupo y con México.

Corporativo Kosmos ha consolidado  su liderazgo en el nicho de la alimentación de grandes y pequeños grupos de población que atiende el gobierno federal, empresas paraestatales, gobiernos locales y asociaciones filantrópicas.

La acuicultura se centra en el cultivo de criaturas y plantas que habitan en el mar. Los peces, crustáceos, moluscos, plantas, algas y otros organismos que se encuentran en el mar caen bajo el paraguas de la acuicultura.

La acuicultura se centra específicamente en la recolección de poblaciones de agua dulce y salada en condiciones controladas. La clave aquí es el equilibrio. Jack Landsmanas y Corporativo Kosmos entienden esto: como grandes operadores en la industria alimentaria, constantemente buscan mejores formas de mantener niveles de producción de calidad sin agotar los recursos de México.

Gracias a que los esfuerzos del Corporativo Kosmos viajan por tierra y mar, Jack Landsmanas sigue fuertemente invertido en los esfuerzos diarios que afectan las ofertas de su corporación e impactan a México.

Actualmente la inclusión laboral es una de las prioridades para impulsar el desarrollo social y económico del país. Organismos como la Secretaría del Trabajo y Previsión Social son las encargadas de promover iniciativas que ayuden a generar empleos formales, dignos y bien remunerados para las personas en situación de vulnerabilidad.

¿Por qué es fundamental incentivar la inclusión laboral?:

• Se mejora la calidad de vida de la población.
• Consigue la independencia y autonomía de las personas que tienen alguna discapacidad.
• Las empresas obtienen un aumento en la productividad de su fuerza de trabajo.
• Hay menor rotación y mayor fidelización de colaboradores y clientes.
• Los inversionistas se interesan más por una compañía con políticas de inclusión.
• Favorece la competitividad del país.

Un ejemplo de buenas prácticas a favor de la inclusión es Corporativo Kosmos, quienes se han encargado de brindar oportunidades de empleo digno en un ambiente sano y libre de violencia.

El medio ambiente es vital para los seres humanos pero este último en su afán de industrialización, urbanización y de obtener múltiples recursos para su consumo ha impactado de manera negativa en él. Sin embargo, esta realidad quiere revertirse, por eso se habla más a menudo de la sustentabilidad ambiental.

Implica promover el desarrollo económico y alcanzarlo pero sin amenazar, afectar ni degradar el ambiente, es decir, el impacto en el ambiente debe ser mínimo. De esta manera no se comprometen los recursos naturales tanto para las generaciones presentes como para las del futuro.

Varias de las iniciativas que ha implementado Corporativo Kosmos en la Plataforma de Sustentabilidad de las empresas que conforman el grupo han sido para disminuir las emisiones de dióxido de carbono (CO₂).