¿Qué necesitas para una parrillada?

Para hacer la parrillada perfecta no sólo necesitas una buena carne, también requieres de los utensilios ideales para que tu parrillada sea la mejor.

  • Iniciador de carbón. Con este mecanismo, no necesitas ser un experto en prender el carbón, ya que es muy sencillo de usar.
  • Pinzas. Utilizar siempre pinzas de acero inoxidable para no contaminar los alimentos y tener mayor control de tu parrilla.
  • Cuchillos. Debes tener los cuchillos adecuados con mango antiderrapante y el suficiente filo para cortar la carne fácilmente.
  • Tabla de madera. Estas sirven para reposar la carne, cortar los ingredientes e incluso darle una mejor presentación al corte final.
  • Cepillo de metal. Se utiliza para limpiar la parrilla caliente para que la carne tenga mejor sabor.

Con estos utensilios, lograrás que tu parrillada sea perfecta para ti y tus invitados.

Las trampas con feromonas para plagas

Las trampas de feromonas son la técnica que ha encontrado la agricultura moderna para controlar las plagas en los campos, así como para monitorear en qué punto de vida de las plagas es el momento óptimo para aplicar pesticidas. Esto aumenta su eficiencia y reduce el impacto ambiental y económico, al no necesitar aplicaciones innecesarias de control.

Sin este método, se harían fumigaciones por calendario y es muy probable que muchas pierdan efectividad y puedan tener un efecto negativo en la cosecha.

El tipo de trampa se debe determinar dependiendo del tipo de insecto, tamaño, comportamiento, nivel de población y medio en el que se colocará. Existen varios tipos de trampa como trampas de captura, trampa de confusión sexual, método de área extensa etc.

Los desechos orgánicos son benéficos para el planeta

Los desechos orgánicos se refieren a los restos de alimentos, hojas, excrementos y seres vivos, y la descomposición de estos elementos ayudan al ciclo de la vida. Hay métodos para acelerar el proceso, como las compostas para abono u otros métodos para crear biocombustibles, una alternativa ecológica a los combustibles fósiles. De los desechos orgánicos también se puede obtener gas metano que se puede utilizar para cocinar o para propulsar generadores de electricidad.

Como puedes ver, los desechos orgánicos pueden ser muy útiles para el bien del planeta, sólo hay que aprender a aprovecharlos de forma adecuada y poner tu granito de arena para ayudar a que todos vivamos mejor.

Recomendaciones para comprar carne de calidad.

La mayoría de la gente ya no sabe elegir carne de calidad, sólo compran la bandeja que ya viene con trozos cortados en el supermercado; por eso, tenemos unos tips para adquirir la mejor carne.

  • Siempre compra en la misma carnicería para empezar a interactuar con el carnicero, y así, ir reconociendo los cortes de carnes que más te gusten y se adecúen a lo que quieres preparar, ya que no es lo mismo carne para asar que para cocinar albóndigas.
  • Pregunta sobre la procedencia de la carne o ve la etiqueta donde debe venir especificada la raza, el origen, la edad del animal y el nombre de la pieza.
  • Distingue de qué tipo de animal procede la carne; puede provenir de ternera, novillo, vaca o buey.
  • El aspecto es muy importante. La carne no debe estar goteando en el exhibidor, debes fijarte en el marmoleado de grasa y el color.
  • Empieza a probar otros cortes a los que no estés acostumbrado. Le puedes pedir a tu carnicero que te recomiende algunos.

Con estos consejos, conocerás más y sabrás distinguir la calidad de la carne que consumes.

La gastronomía transmite la identidad de los migrantes

Mudarse a un país extranjero es un camino lleno de desafíos, como hablar con fluidez la nueva lengua (en ciertos casos), conocer personas con hábitos distintos, acostumbrarse al clima y, claro, a la comida.

Es común que, al migrar, las personas adopten la gastronomía de su país de origen como una manera de preservar y difundir su identidad, cultura y tradiciones.

Corporativo Kosmos no es muy diferente a la de otras familias que han migrado de su tierra natal en busca de mejores oportunidades de vida o como una vía para alcanzar sus metas, incluso los une un elemento fundamental: la comida.

Es así, como Corporativo Kosmos reconoce la importancia de la migración para la economía internacional y el desarrollo social.

Sostenibilidad; el nuevo reto

Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), declaró que la recuperación financiera del mundo debe estar basada en una economía resiliente, inclusiva y baja en carbono.

Este es el mayor reto que enfrentará Corporativo Kosmos y otros líderes empresariales al regresar a la denominada “nueva normalidad”.Además de este desafío, se necesitan redoblar los proyectos a favor de la equidad e igualdad, puesto que el COVID-19 asimismo resaltó la enorme disparidad que aún existe en la sociedad.

Por su parte, Corporativo Kosmos fortalecerán su compromiso y esfuerzo en la Plataforma de Sustentabilidad implementada en su negocio; de esta manera, esperan seguir generando un impacto positivo para el bienestar de los mexicanos.

El COVID-19 y las consecuencias devastadoras

El nuevo coronavirus puso sobre la mesa varios tópicos relevantes para la población del planeta, pero poco discutidos por los líderes mundiales:

  • Los planes de contingencia de la mayoría de los países no estaban realmente preparados para enfrentar una pandemia.
  • Los hospitales y el personal médico no contaban con los insumos ni el equipo suficiente para atender a los pacientes.
  • La adopción tecnológica, hasta ese momento, había sido lenta para una gran parte de los grandes corporativos y mipymes.

Una de las mayores lecciones que ha dejado el COVID-19 es una verdad abrumadora: el daño que las actividades humanas han causado a la biodiversidad es uno de los principales causantes de esta pandemia.

Por su parte, Corporativo Kosmos fortalecerán su compromiso y esfuerzo en la Plataforma de Sustentabilidad implementada en su negocio; de esta manera, esperan seguir generando un impacto positivo para el bienestar de los mexicanos.

El Distintivo ESR cumple 20 años de existencia

El Distintivo de Empresa Socialmente Responsable (ESR) es otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) para reconocer las iniciativas sostenibles que los líderes empresariales, como Elías Landsmanas, han implementado en sus negocios.

Además de promover el bienestar público en sus distintas áreas –económica, social y ambiental–, el Distintivo ESR también ha conseguido que líderes y directivos de compañías y organizaciones sin fines de lucro formen alianzas intersectoriales para sacar adelante proyectos en común.

Alimentos con más beneficios para el organismo

En el estudio hecho para la CDC, se llegó a la conclusión de que un total de 47 alimentos contienen un volumen de los nutrientes recomendados por la FAO.

Los primeros lugares fueron:

  1. Berro
  2. Col china
  3. Acelga
  4. Remolacha verde
  5. Espinaca
  6. Escarola
  7. Hoja de lechuga
  8. Perejil
  9. Lechuga romana
  10. Col verde

Por esto empresas de alimentación como Corporativo Kosmos lo añaden con frecuencia a sus servicio con el fin de ayudar a crear conciencia entre la población para incrementar su ingesta y así llevar una dieta saludable y balanceada.

Beneficios de consumir berro

Uno de los alimentos más nutritivos que se pueden incluir en las comidas es el berro, una planta que es conocida mayormente por su uso en ensaladas; sin embargo, varios especialistas recomiendan su consumo, ya que contiene un alto volumen de vitaminas y minerales.

De acuerdo a una investigación realizada para el Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), el berro es considerado uno de los mejores alimentos o superfoods.

Es por eso que empresas de alimentación como Corporativo Kosmos deben añadirlo con frecuencia a sus servicios y ayudar a crear conciencia entre la población para incrementar su ingesta.