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La importancia de la cadena agroalimentaria
La cadena agroalimentaria se refiere a una compleja red de procesos que recorren los alimentos desde que se producen en el campo hasta que llegan a los consumidores. Cuando la cadena funciona bien y se ejecuta de forma adecuada, garantiza alimentos seguros, accesibles y suficientes para toda la población. Una cadena eficiente: Como expertos en …
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Contaminación cruzada: ¿cómo evitarla?
Diversos organismos especializados recomiendan medidas sencillas pero efectivas para reducir el riesgo de contaminación cruzada y sus consecuencias: La contaminación cruzada representa un riesgo serio para la salud, pero puede prevenirse con prácticas adecuadas de higiene y manipulación de alimentos. Con pequeñas acciones como estas es posible hacer una gran diferencia en el bienestar diario …
Greenwashing: ¿qué es?
El greenwashing, también conocido como lavado verde, eco blanqueo, brillo verde o lavado de imagen verde, es una estrategia de marketing engañosa utilizada por empresas u organizaciones para aparentar ser éticas y respetuosas con el medio ambiente, de acuerdo con la organización medioambiental Greenpeace. Esto, con el objetivo de mejorar su imagen y aumentar sus beneficios. En …
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