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El impacto social de las empresas de alimentación

Medir el impacto social de una empresa de alimentos implica analizar cómo sus actividades contribuyen al bienestar de las personas y las comunidades.  Algunos indicadores clave son la generación de empleo digno, el apoyo a agricultores y productores locales, la participación en iniciativas comunitarias y el acceso a alimentos nutritivos. También es importante evaluar aspectos como …

La cadena de frío y la reducción del desperdicio de alimentos

El 14% de los alimentos producidos para consumo humano se pierde antes de llegar al plato, mientras que otro 17% se desperdicia después. Estas cifras representan comida suficiente para alimentar a mil millones de personas, y buena parte del problema tiene una causa concreta: la falta de refrigeración eficaz, responsable de que se desperdicien anualmente …

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