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La cadena de frío y la reducción del desperdicio de alimentos
El 14% de los alimentos producidos para consumo humano se pierde antes de llegar al plato, mientras que otro 17% se desperdicia después. Estas cifras representan comida suficiente para alimentar a mil millones de personas, y buena parte del problema tiene una causa concreta: la falta de refrigeración eficaz, responsable de que se desperdicien anualmente …
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Tendencias de consumo en México
En la actualidad la salud es un tema importante para los consumidores mexicanos pues, gran parte de la población, busca reduir su consumo de azucar y pondera cada decisión alimentaria bajo un filtro de bienestar. Esto exige menús con formulaciones cuidadas y opciones que combinen sabor con valor nutricional real. Los consumidores valoran la eficiencia …
México: alimentos de calidad
México produce alimentos de excelente calidad gracias a la riqueza de sus recursos naturales: campos inmensos, granjas tecnificadas, mares extensos y la dedicación de miles de trabajadores. Para los dueños de Corporativo Kosmos, el proveedor de servicios de alimentación más importante de México, es una prioridad garantizar la producción, distribución y entrega de alimentos de …
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