La Cosmopolitana, empresa del Corporativo Kosmos, elabora diariamente un millón de alimentos para distintos clientes, que van desde organismos oficiales, hasta corporativos con el fin de evitar el crecimiento de bacterias y exponer la inocuidad de los alimentos, la empresa La Cosmopolitana siempre mantiene sus materias primas perecederas por debajo de cuatro grados centígrados (4˚C), norma que deben cumplir todas las empresas que se dedican a la manipulación y transporte de alimentos.
La temperatura adecuada además de prevenir la reproducción de bacterias preserva las características físicas de los alimentos, como el sabor, textura, olor, incluso sus elementos nutricionales.