Las proteínas, las grasas e hidratos de carbono, forman un conjunto de macronutrientes esenciales que benefician al funcionamiento y desarrollo del organismo.
Las proteínas fortalecen los huesos, músculos y refuerzan el sistema inmunológico.
Es necesario consumir proteínas en las horas posteriores a haber realizado algún tipo de actividad física, puesto que será cuando los músculos necesiten mayor reparación.
Las proteínas están presentes en los alimentos de origen animal, como en la carne (en el pavo, el pollo, res) en el pescado (en el atún, el salmón), en la leche y sus derivados o en los huevos. También se encuentran en los alimentos vegetales, aunque en menor proporción, como en la soja, las legumbres, los cereales y los frutos secos.