La industria de alimentos necesita ser especialmente precavida para continuar el abasto de productos y garantizar más que nunca la inocuidad.
Para asegurar la cadena de valor, se necesitan llevar a cabo las siguientes medidas generales:
1.Reforzar la higiene personal de los involucrados en el proceso de producción.
2.El equipo de protección individual debe estar adecuado a la actividad que se desempeñe.
3.Respetar e incrementar la limpieza y desinfección de material e instalaciones.
4.En caso de ser necesario, promover medidas de aislamiento.
Al apoyar estas disposiciones, se ayuda a frenar el avance del virus, se protege la seguridad de las operaciones y se resguarda la integridad de los colaboradores.