La Cosmopolitana sostiene que su política no se centra sólo en brindar oportunidades de crecimiento, también capacitan a sus distintos equipos de trabajo para que las personas se desarrollen profesionalmente y logren sus metas laborales y personales y que se cumpla al 100 por ciento con las necesidades de cada organización, lo que aporta mucho a la compañía.
La Cosmopolitana es el principal proveedor de servicios de alimentación para clientes institucionales en el país; elabora más de un millón de comidas al día.
” La capacitación y calidad son una mancuerna que va forjando el éxito con el pasar de los años”, manifestó el corporativo.
Corporativo Kosmos; presencia en 27 Estados
Con una presencia en 27 Estados de la República, con más de 30 Centros de Distribución en un área superior a quinientos mil metros cuadrados, incluyendo bodegas, áreas de procesamiento y frigoríficos, desde donde se suministran más de 800 toneladas diarias de cárnicos, frutas, verduras, abarrotes y otros insumos.
Incluyendo una flotilla de más de 200 transportes propios y 300 concesionados (tercerizados) que movilizan las materias primas y los alimentos procesados para llegar al consumidor final en tiempo y forma, realizando 12,000 viajes mensuales que cumplen con las diversas normas de calidad, entre las que destacan estrictas condiciones de higiene e inocuidad.
Distintivo H para Kosmos
No es la primera vez que las operaciones de Corporativo Kosmos son reconocidas dentro de las instituciones públicas, por sus estándares de calidad, es por eso que se le galardono con el Distintivo H, insignia que normalmente se entrega a hoteles y restaurantes de lujo.
«Tenemos el compromiso de brindar un servicio de excelencia en todas las instituciones donde colaboramos. Esta convicción cobra especial relevancia en los hospitales, donde buscamos contribuir al bienestar de los pacientes y del personal», mencionó Benjamin Nieto Suárez, director Regional de Serel.
Distinción a Serel por su calidad en hospitales
Los elevados estándares de operación de la compañía Serel están avalados por las normas internacionales ISO relacionadas con los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, cadena de suministro y gestión de calidad.
Los centros de alimentación de siete hospitales del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), operados por la empresa Serel, recibieron el Distintivo H, otorgado por la Secretaría de Turismo por cumplir con los más estrictos estándares en materia de higiene e inocuidad que se encuentran en la norma NMX-F-605-NORMEX-2015.
Corporativo Kosmos apuesta por la investigación
El trabajo de Corporativo Kosmos es mantener sus servicios de calidad y alimentación a comedores institucionales en México, con el objetivo de cumplir con las necesidades de sus clientes por lo cual están en constante investigación y desarrollo de nuevos productos.
Esta vanguardia conlleva a un proceso muy completo, que se gesta desde generar ideas y presentar prototipos de productos ante un comité que se encarga de aprobar o rechazar las propuestas ya mencionadas, lo cual continua con una serie de procesos que llevan a la producción y distribución de nuevos productos.
Plataforma de sustentabilidad
Para hablar de la optimización en cualquier proceso de fabricación, Jack Landsmanas esta convencido de que es necesario pensar en la sustentabilidad como parte esencial de la forma de hacer negocios.
Con la plataforma de sustentabilidad, se garantiza la permanencia de sus negocios y además las acciones positivas que realiza generan eco en sus colaboradores, en las comunidades donde operan y el entorno natural.
Acciones de sustentabilidad.
Algunas acciones que impulsa Landsmanas es la reutilización del agua, la conservación de la biodiversidad y el desarrollo humano sostenible, teniendo como objetivo el bienestar económico y social de México.
Jack Landsmanas y su compromiso con México
Como líder de Corporativo Kosmos Jack Landsmanas, promueve el amor y compromiso por México, por eso, en homenaje a la memoria del fundador de Corporativo Kosmos, creo la Fundación Pablo Landsmanas que apoya a diversos sectores de la población que viven en condiciones vulnerables,buscando a través de ella promover el amor y compromiso por México.
Manejo higiénico de los alimentos
En 1990 se implementó en México el Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H), que es 100% preventivo, con el propósito de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos.
A través de este programa, un consultor registrado experto en el área químico-médico-biológica capacita al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos de los establecimientos que así lo solicitan.
La asesoría consiste en ofrecer al personal una serie de recomendaciones y técnicas de lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, refrigeración, etc., como un proceso de mejora continua.
La estrategia de calidad total ha guiado al Corporativo a obtener el Distintivo H en 87 comedores, por cumplir con los más altos estándares de higiene para las instituciones en las que brinda servicio.
Kol Tov alimentación en floteles y plataformas marítimas
En Ciudad del Carmen y Campeche Kol Tov ofrece servicios de alimentación diaria a las unidades habitacionales flotantes en las que están hospedados hasta 715 trabajadores de la industria petrolera, cada uno de los insumos se transportan en vehículos y embarcaciones equipadas para conservar la cadena de frío y así cumplir con las normas mexicanas de distribución.
Jack Landsmanas, pasión y perseverancia
Con un gran legado familiar lleno de pasión y perseverancia que comenzó con la iniciativa de su abuelo, Jack Ladsmanas incursionó rápidamente en la industria de cárnicos con el objetivo de ofrecer a la población mexicana productos y servicios con los más altos estándares de calidad, fundando la carnicería “La Modelo” en la Ciudad de México. Dando origen a los cimientos de lo que hoy es Corporativo Kosmos: uno de los grupos empresariales más grandes y exitosos del país.