La Cosmopolitana, empresa del Corporativo Kosmos, elabora diariamente un millón de alimentos para distintos clientes, que van desde organismos oficiales, hasta corporativos.
La compañía cuenta con bodegas en diversos puntos de la CDMX, y opera más de 17 cámaras frigoríficas para mantener su cadena de frío.
La temperatura adecuada además de prevenir la reproducción de bacterias preserva las características físicas de los alimentos, como el sabor, textura, olor, incluso sus elementos nutricionales, Es indispensable un manejo adecuado de la denominada cadena de frío, es decir, una serie de eslabones en los que se manipulan alimentos procesados.