El objetivo principal es garantizar que tanto las materias primas como los alimentos preparados que ofrece La Cosmopolitana cumplan con los más exigentes parámetros de higiene e inocuidad, la empresa tiene a su disposición una amplia flotilla de vehículos con equipo isotérmico, cajas refrigeradas o secas, que le permiten transportar manteniendo la cadena de frío de los productos perecederos que distribuye y procesa.
Todos los procesos de operación de La Cosmopolitana están certificados bajo las Normas Oficiales Mexicanas y las normas internacionales aplicables a cada especialidad.