Autor: Mon

La Cosmopolitana se preocupa en todo momento por garantizar a sus clientes y consumidores la calidad e higiene de los productos que distribuye y procesa.

Además cuenta con bodegas en diversos puntos de la Ciudad de México y opera varias cámaras frigoríficas. Tan solo en la Central de Abasto, la más grande del mundo, la compañía tiene a su disposición 10,500 metros cuadrados de instalaciones.

La empresa cuenta con una sólida infraestructura, lo cual le permite gestionar eficientemente la cadena de suministro y cuidar que los procesos que realiza estén apegados a la normatividad vigente de sanidad e inocuidad.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda una ingesta regular de proteínas. La proteína de origen animal como las aves, pescado, huevo y carne proporcionan aminoácidos necesarios para desempeñar gran cantidad de funciones en las células de los seres vivos, forman parte de la estructura de los tejidos y tienen funciones metabólicas y reguladoras.

Ya que se trata de un alimento muy nutritivo y su consumo fortalece las defensas, así como el crecimiento y la regeneración de tejidos.

Con gran compromiso La Cosmopolitana cuenta con certificaciones que avalan los más altos estándares de calidad. Además, produce y distribuye carne operando bajo diversas Normas Oficiales Mexicanas e internacionales.

La capacidad logística de Corporativo Kosmos le permite ofrecer los siguientes servicios:

1. Servicios de alimentación y hotelería costa fuera y costa adentro.
2. Producción y distribución de box lunches y despensas
3. Servicios de alimentación para comedores industriales.
4. Avituallamiento a embarcaciones de todo tipo.
5. Suministro de materias primas.
6. Comidas y desayunos escolares.

Es así que gracias a su capacidad de coordinación entre áreas, Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

Con el propósito de evitar el deterioro de las cualidades de los productos que se almacenan en ellos, por esto es esencial que tengan las instalaciones adecuadas para mantener los alimentos e insumos en perfectas condiciones.

Asimismo, los 30 centros de distribución de la empresa utilizan la más alta tecnología para su administración y funcionamiento general, cumpliendo en todo momento con las normas de calidad e higiene y los requerimientos oficiales de la industria.

Para Corporativo Kosmos es imprescindible apoyar a las comunidades del país, sus clientes y colaboradores, esto lo lleva a cabo mediante diferentes iniciativas:

• El cumplimiento de estrictas políticas de seguridad e higiene laboral para protección del personal en operación.

• Oportunidades de capacitación, desarrollo y crecimiento para colaboradores.

• El apego a políticas ambientales que regulan la interacción de las empresas con el medio ambiente, garantizando un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.

• Procesos para disponer de residuos como cartón, PET y aceite comestible.

Con esto Corporativo Kosmos busca sumarse las muchas empresas que aportan acciones positivas a favor y en busca del bienestar social.

Don Pablo Landsmanas llegó a México el 25 septiembre de 1959, y desde el primer día, trabajó en la industria de cárnicos. Colaboró en la empresa de la familia Brener –hoy Sigma Alimentos–, donde conoció los secretos de la industria alimenticia.

Esa fue la semilla que daría origen a Corporativos Kosmos, que a través del tiempo se ha consolidado como un grupo de empresas capaz de brindar, mediante diversos servicios, más de 3 millones de comidas al día.

Lo que incluye acciones de responsabilidad social para favorecer a sus colaboradores, a las comunidades y al medio ambiente.

Abarcan dos grandes rubros:

1. La atención a instituciones como comedores industriales, en donde ofrece diariamente 100 mil servicios de alimentación y hasta 24 mil box lunches.

2. La atención a programas sociales, con la entrega de manera mensual de más de 3 millones de desayunos y más de 12 mil comidas escolares.

Sumado a esto, Productos Serel ensambla y suministra cada mes 2 millones de despensas a sectores vulnerables de la población.

Lo que caracteriza a Productos Serel es su capacidad para resolver cualquier necesidad de alimentación de sus consumidores con creatividad y a la medida de cada proyecto.

Corporativo Kosmos puede:

1. Atender comedores institucionales
2. Producir box lunches
3. Armar y distribuir despensas
4. Elaborar desayunos y comidas escolares
5. Brindar servicios en plataformas marinas costa afuera
6. Proporcionar servicios de avituallamiento a embarcaciones
7. Brindar servicios de hotelería, transporte y alimentación en tierra
8. Suministrar materias primas para la preparación de alimentos
9. Brindar servicios de alimentación, hotelería y tecnologías de la información en un flotel

Todo esto con base en los más altos estándares de calidad y más de 50 años de experiencia en los que ha alcanzado la excelencia y cosechado numerosos casos de éxito.

Corporativo Kosmos sabe que las personas en tratamiento son vulnerables a desarrollar desnutrición o estados de nutrición no adecuados, lo que puede disminuir sus posibilidades de recuperación.

Por esta razón, la alimentación para pacientes de hospitales requiere un arduo trabajo de planeación y, por supuesto, de un profundo cuidado que garantice la inocuidad y calidad de los alimentos que se utilizan en su preparación.

Es por ello que las instituciones de salud exigen una serie de normas de higiene tanto de las instalaciones como del personal que maneja los alimentos que se distribuyen en los hospitales. Por ende para Corporativo Kosmos es de suma importancia brindar un servicio extremadamente cuidadoso al elaborar los menús de los derechohabientes.

Como parte de las acciones que Corporativo Kosmos y La Cosmopolitana llevan a cabo para mejorar continuamente y brindar excelentes servicios de alimentación, se encuentra Cocina de Capacitación.

Este espacio está dedicado a impulsar, mediante un entrenamiento de alto nivel, las competencias de los encargados de manipular los alimentos.

El proyecto Cocina de Capacitación busca formar profesionalmente a los colaboradores para que puedan operar de la mejor manera, con base en los máximos estándares de calidad, puedan obtener su certificado avalado por la Secretaría de Educación Pública (SEP).