Autor: Mon

No es la primera vez que las operaciones de Corporativo Kosmos son reconocidas dentro de las instituciones públicas, por sus estándares de calidad, es por eso que se le galardono con el Distintivo H, insignia que normalmente se entrega a hoteles y restaurantes de lujo.

«Tenemos el compromiso de brindar un servicio de excelencia en todas las instituciones donde colaboramos. Esta convicción cobra especial relevancia en los hospitales, donde buscamos contribuir al bienestar de los pacientes y del personal», mencionó Benjamin Nieto Suárez, director Regional de Serel.

Los elevados estándares de operación de la compañía Serel están avalados por las normas internacionales ISO relacionadas con los sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos, cadena de suministro y gestión de calidad.
Los centros de alimentación de siete hospitales del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM), operados por la empresa Serel, recibieron el Distintivo H, otorgado por la Secretaría de Turismo por cumplir con los más estrictos estándares en materia de higiene e inocuidad que se encuentran en la norma NMX-F-605-NORMEX-2015.

El trabajo de Corporativo Kosmos es mantener sus servicios de calidad y alimentación a comedores institucionales en México, con el objetivo de cumplir con las necesidades de sus clientes por lo cual están en constante investigación y desarrollo de nuevos productos.

Esta vanguardia conlleva a un proceso muy completo, que se gesta desde generar ideas y presentar prototipos de productos ante un comité que se encarga de aprobar o rechazar las propuestas ya mencionadas, lo cual continua con una serie de procesos que llevan a la producción y distribución de nuevos productos.

Para hablar de la optimización en cualquier proceso de fabricación, Jack Landsmanas esta convencido de que es necesario pensar en la sustentabilidad como parte esencial de la forma de hacer negocios.

Con la plataforma de sustentabilidad, se garantiza la permanencia de sus negocios y además las acciones positivas que realiza generan eco en sus colaboradores, en las comunidades donde operan y el entorno natural.

Acciones de sustentabilidad.

Algunas acciones que impulsa Landsmanas es la reutilización del agua, la conservación de la biodiversidad y el desarrollo humano sostenible, teniendo como objetivo el bienestar económico y social de México.

Como líder de Corporativo Kosmos Jack Landsmanas, promueve el amor y compromiso por México, por eso, en homenaje a la memoria del fundador de Corporativo Kosmos, creo la Fundación Pablo Landsmanas que apoya a diversos sectores de la población que viven en condiciones vulnerables,buscando a través de ella promover el amor y compromiso por México.

En 1990 se implementó en México el Programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H), que es 100% preventivo, con el propósito de disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos.

A través de este programa, un consultor registrado experto en el área químico-médico-biológica capacita al 80% del personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos de los establecimientos que así lo solicitan.

La asesoría consiste en ofrecer al personal una serie de recomendaciones y técnicas de lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, refrigeración, etc., como un proceso de mejora continua.

La estrategia de calidad total ha guiado al Corporativo a obtener el Distintivo H en 87 comedores, por cumplir con los más altos estándares de higiene para las instituciones en las que brinda servicio.

En Ciudad del Carmen y Campeche Kol Tov ofrece servicios de alimentación diaria a las unidades habitacionales flotantes en las que están hospedados hasta 715 trabajadores de la industria petrolera, cada uno de los insumos se transportan en vehículos y embarcaciones equipadas para conservar la cadena de frío y así cumplir con las normas mexicanas de distribución.

Con un gran legado familiar lleno de pasión y perseverancia que comenzó con la iniciativa de su abuelo, Jack Ladsmanas incursionó rápidamente en la industria de cárnicos con el objetivo de ofrecer a la población mexicana productos y servicios con los más altos estándares de calidad, fundando la carnicería “La Modelo” en la Ciudad de México. Dando origen a los cimientos de lo que hoy es Corporativo Kosmos: uno de los grupos empresariales más grandes y exitosos del país.

La historia de Corporativo Kosmos surgió en 1964, con una pequeña carnicería en Ciudad de México, creada por don Pablo Landsmanas, empresario y filántropo que migro desde muy joven a México, dedicando toda su capacidad, esfuerzo y recursos a su empresa.

Gracias a esto, sus productos cárnicos se comenzaron a solicitar en cortes y volúmenes especiales aumentando la distribución de los alimentos y se convirtió en un nuevo nicho del mercado.

Para el 2004 la empresa estaba consolidada y contaba con la experiencia, infraestructura y capacidad financiera para emprender el negocio con comedores industriales.

En 2008 diversifico sus actividades para ofrecer otros servicios además de la alimentación, añadiendo el catering y hotelería en plataformas petroleras, avituallamiento a embarcaciones.

Finalmente, en 2009 incursiono la elaboración de alimentos fríos en paquetes conocidos popularmente como “box lunches” y entrega de despensas a diversas instituciones.

Hoy en día distribuyen 100,000 despensas diarias para atender a cerda ce 500,00 personas.

55 años de historia.

Corporativo Kosmos ha conseguido un crecimiento acelerado y estar siempre a la vanguardia en aspectos de tecnología, infraestructura e innovación, gracias a la confianza de sus clientes y consumidores, siempre consiente del bienestar de su gente, la calidad de sus servicios y la comunidad.

Todo esto, demuestra que su pasión y compromiso es con las más de 20,000 familias que directa o indirectamente dependen del grupo y con México.

Don Pablo Landsmanas se distinguió por su calidad humana, y su disposición de ayudar a personas en situaciones de vulnerabilidad.
Este interés de la familia Landsmanas por honrar el legado de Don Pablo llevó al director general de Corporativo Kosmos, Jack Landsmanas, a crear la Fundación Pablo Landsmanas.

Teniendo como objetivo favorecer a la sociedad mexicana, especialmente a la población más vulnerable, a través de apoyos en tres ejes de acción: Alimentación, Salud y Educación.

Gracias a esta fundación 453,840 mil comidas mensuales benefician a niños abandonados, madres adolescentes y personas con VIH o con problemas de adicciones.

Cabe destacar que destina becas a los hijos de los colaboradores de Corporativos Kosmos que cursan la educación primaria y tienen un alto nivel de aprovechamiento.