Autor: Mon

Para Corporativo Kosmos es imprescindible apoyar a las comunidades del país, sus clientes y colaboradores, esto lo lleva a cabo mediante diferentes iniciativas:

• El cumplimiento de estrictas políticas de seguridad e higiene laboral para protección del personal en operación.

• Oportunidades de capacitación, desarrollo y crecimiento para colaboradores.

• El apego a políticas ambientales que regulan la interacción de las empresas con el medio ambiente, garantizando un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.

• Procesos para disponer de residuos como cartón, PET y aceite comestible.

Con esto Corporativo Kosmos busca sumarse las muchas empresas que aportan acciones positivas a favor y en busca del bienestar social.

Don Pablo Landsmanas llegó a México el 25 septiembre de 1959, y desde el primer día, trabajó en la industria de cárnicos. Colaboró en la empresa de la familia Brener –hoy Sigma Alimentos–, donde conoció los secretos de la industria alimenticia.

Esa fue la semilla que daría origen a Corporativos Kosmos, que a través del tiempo se ha consolidado como un grupo de empresas capaz de brindar, mediante diversos servicios, más de 3 millones de comidas al día.

Lo que incluye acciones de responsabilidad social para favorecer a sus colaboradores, a las comunidades y al medio ambiente.

Abarcan dos grandes rubros:

1. La atención a instituciones como comedores industriales, en donde ofrece diariamente 100 mil servicios de alimentación y hasta 24 mil box lunches.

2. La atención a programas sociales, con la entrega de manera mensual de más de 3 millones de desayunos y más de 12 mil comidas escolares.

Sumado a esto, Productos Serel ensambla y suministra cada mes 2 millones de despensas a sectores vulnerables de la población.

Lo que caracteriza a Productos Serel es su capacidad para resolver cualquier necesidad de alimentación de sus consumidores con creatividad y a la medida de cada proyecto.

Corporativo Kosmos puede:

1. Atender comedores institucionales
2. Producir box lunches
3. Armar y distribuir despensas
4. Elaborar desayunos y comidas escolares
5. Brindar servicios en plataformas marinas costa afuera
6. Proporcionar servicios de avituallamiento a embarcaciones
7. Brindar servicios de hotelería, transporte y alimentación en tierra
8. Suministrar materias primas para la preparación de alimentos
9. Brindar servicios de alimentación, hotelería y tecnologías de la información en un flotel

Todo esto con base en los más altos estándares de calidad y más de 50 años de experiencia en los que ha alcanzado la excelencia y cosechado numerosos casos de éxito.

Corporativo Kosmos sabe que las personas en tratamiento son vulnerables a desarrollar desnutrición o estados de nutrición no adecuados, lo que puede disminuir sus posibilidades de recuperación.

Por esta razón, la alimentación para pacientes de hospitales requiere un arduo trabajo de planeación y, por supuesto, de un profundo cuidado que garantice la inocuidad y calidad de los alimentos que se utilizan en su preparación.

Es por ello que las instituciones de salud exigen una serie de normas de higiene tanto de las instalaciones como del personal que maneja los alimentos que se distribuyen en los hospitales. Por ende para Corporativo Kosmos es de suma importancia brindar un servicio extremadamente cuidadoso al elaborar los menús de los derechohabientes.

Como parte de las acciones que Corporativo Kosmos y La Cosmopolitana llevan a cabo para mejorar continuamente y brindar excelentes servicios de alimentación, se encuentra Cocina de Capacitación.

Este espacio está dedicado a impulsar, mediante un entrenamiento de alto nivel, las competencias de los encargados de manipular los alimentos.

El proyecto Cocina de Capacitación busca formar profesionalmente a los colaboradores para que puedan operar de la mejor manera, con base en los máximos estándares de calidad, puedan obtener su certificado avalado por la Secretaría de Educación Pública (SEP).

Serel cuenta con una estrategia enfocada en la calidad total, que implica que cada uno de sus colaboradores actúen siempre pensando en los clientes y cuiden con esmero cada uno de los procesos para entregar productos y servicios de excelencia.

La estrategia de calidad total ha permitido a Serel perfeccionar continuamente sus procesos para cumplir con los más exigentes estándares en materia de higiene, inocuidad de alimentos y cuidado del medio ambiente.

Para Corporativo Kosmos, “calidad en el servicio” significa entender las necesidades de sus clientes y entregar productos y servicios que superen sus expectativas.

La filosofía de Corporativo Kosmos se refleja en sus valores institucionales:

• Actitud de servicio, que se refiere a mostrar total disposición para ofrecer una atención de excelencia a los clientes, con el propósito de superar sus expectativas.
• Honestidad, que implica actuar con honradez, justicia y rectitud en la relación con colaboradores, proveedores y clientes.
• Valentía, que significa aceptar con gusto los desafíos y participar en proyectos complejos, que impliquen hacer cosas nuevas y operar con rapidez y calidad.
• Lealtad, entendida como el compromiso de sus colaboradores para trabajar con profesionalismo y el máximo empeño, a fin de alcanzar los objetivos organizacionales.

Por este motivo, la familia Landsmanas eligió el lema Pasión por cumplir para describir su objetivo: erigir una compañía que sirve a sus clientes cumpliendo sus compromisos con pasión y calidad.

La empresa ha enfocado su estrategia de sustentabilidad en tres ejes fundamentales: bienestar económico, ambiental y social.

Corporativo Kosmos tiene una plantilla mayor a nueve mil plazas directas en el país en la industria mexicana de procesamiento de alimentos.

Como parte de esta estrategia realiza acciones que generan un eco positivo en los colaboradores, las comunidades donde opera y el entorno natural”, explicó la compañía.

Todo con el fin de regresar a la sociedad un poco de lo que le ha dado.

Los alimentos mexicanos llegan a más de 160 países; una muestra de la calidad que existe en la industria agroalimentaria mexicana, tanto en la inocuidad como en lo referente a la gestión de los insumos.

“Un Sistema de Gestión de la Calidad se refiere a las actividades empresariales, planificadas y controladas que se realizan sobre un conjunto de elementos para lograr la calidad”, explicaron desde el Corporativo Kosmos, grupo que cuenta con la certificación en sus empresas La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov.

La Norma ISO 9001 es un referente mundial en sistemas de gestión de calidad, y es una de las principales guías de las compañías para cumplir con las exigencias internas y externas de las organizaciones.

Por su parte, las empresas pueden ir más allá del manejo de los alimentos y contar con certificaciones que avalen los procedimientos necesarios para garantizar la satisfacción del cliente.